Com foco na inclusão sanitária dos estabelecimentos de pequeno porte e das agroindústrias, o Serviço de Inspeção Municipal (S.I.M.) tem atuado em Botucatu em projetos para instalar uma agroindústria familiar de dupla aptidão (produtos de pescado e de produtos cárneos) na zona rural do Município.

A dupla aptidão permite que o produtor não dependa apenas de um tipo de produção, podendo variar os processos de acordo com a demanda e com o mercado, além de encarar os desafios da sazonalidade com maior tranquilidade. Nesse sentido, as atividades da agroindústria são alinhadas de acordo com um cronograma de produção, ficando os tipos de produção em dias distintos para que não haja contaminação cruzada e que respeite todas as normas sanitárias e protocolos de higiene.

Com atuação prioritariamente orientativa, o S.I.M. tem como objetivo auxiliar o pequeno produtor desde a montagem do seu negócio para que juntos encontrem as melhores soluções, sendo essa proximidade aos produtores um diferencial do Serviço. O estudo desse projeto envolve a visitação a agroindústrias familiares, troca de experiências e conhecimento técnico com produtores e membros de órgãos de inspeção em todos os âmbitos de atuação: municipais, estaduais e federais.

Com a finalização desse projeto, espera-se contribuir e apoiar o desenvolvimento da agricultura familiar no município, bem como zelar pela saúde e pelos interesses do consumidor final, proporcionando a inclusão de produtos de origem animal inspecionados e certificados no mercado local.

Importante: todo produto de origem animal deve ser registrado em um serviço de inspeção. Caso contrário, é considerado clandestino e o produtor e seus produtos podem sofrer as sanções cabíveis.

Dessa forma, a Prefeitura de Botucatu convida todos os produtores locais a se regularizarem (se ainda não forem), e também aos interessados em ingressar nesse tipo de negócio a procurarem o S.I.M. para receber as devidas orientações!

Serviço de Inspeção Municipal – S.I.M. 

Endereço: Rua Lourenço Carmelo, 180 – Jardim Paraíso (Poupatempo Ambiental) 

Contato: (14) 3811-1534 / (14) 3811-1592 / agricultura@botucatu.sp.gov.br

Atendimento: De segunda a sexta-feira, das 8 às 12 horas e das 13 às 17 horas